欢迎访问小城生活网,我们专注于分享生活日常的小常识.
首页 > 家庭美食 > 内容

杏子怎么泡酒

发布时间:2020-07-04 09:33 来源:[原创] 编辑:[小城生活] 阅读次数:
字号:
网友提问:

杏子怎么泡酒

优质回答:

制作杏子酒需要挑选黄熟并且带有一丝硬度的杏子,用盐水浸泡半个小时,沥干水分放置在广口的玻璃容器中,加入1/5的冰糖,倒入适量的白酒直至淹没杏子,预留1/3的空间,便于杏子发酵,之后将瓶口密封保存在阴凉的环境中。

1、杏子处理

制作杏子酒需要选择黄熟的杏子,都有硬硬的感觉不要选择熟过头的,并且外皮没有损害,这样在制作的过程中不会影响酒的风味,之后将杏子用1%的淡盐水浸泡,再用清水冲洗干净,沥干水分等待酿制。

2、容器选择

酿制杏子酒最好是选择广口的玻璃容器,这样即使在高温的环境中也不容易产生有害物质,同时透明的玻璃材质也便于观察杏子的发酵进程,准备好的容器需要用高温进行消毒杀菌。

3、密封酿制

将处理好的杏子放置在容器中,加入1/5的冰糖,倒入白酒直至淹没杏子,三者的容量需要控制在瓶子的2/3,预留1/3的空间,这样便于杏子发酵,也不易出现爆裂的现象,密封好的容器需要摆放在阴凉并且通风的环境中,大概一周左右的时间便能饮用。

×
织梦二维码生成器